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Jahrgangstiefe
der Familie Sattler

Jedes Weinjahr zeigt einen eigenen Charakter

Daher möchten wir Ihnen die Möglichkeit bieten, die Charaktere näher kennen zu lernen.

Stammkunden haben die Möglichkeit im Online-Weinkeller gereifte Weine und Raritäten zu beziehen.

 

Jahrgang 2020

Sehr gut

Reifepotential 4/5

Frische 5/5

Textur 4/5

Aromatik 3/5

Mineralik 5/5

Ein stiller Revolutionär

Anfang des Jahres setzten wir beim sanften Rebschnitt auf ein bewusst niedriges Ertragsniveau.  Die Handarbeit in der Natur wurde durch üppiges Wachstum im Frühsommer zur anstrengenden Herausforderung.
Als der Herbst begann kam dann die Zitterpartie: Wir standen vor Bilderbuch-Weingärten, doch die Reife ließ auf sich warten und Mitte September kamen die typisch steirischen Herbstregen-Tage. Unsere Familie wartete den Regen ab und wir wurden mit kalten Nächten gesegnet. Durch den Regen legte die Reife nochmals zu und die kühlen Nächte hielten das Säuregerüst stabil.
Der Jahrgang präsentiert sich wie ein stiller Revolutionär tiefgründig-mineralisch und unaufgeregt und nach einmonatiger Spontangärung spürte man, dass die Weine nach Reifezeit verlangen.

Besonderheiten

Für Ried Pfarrweingarten ein außergewöhnlich hochwertiges Jahr!

Jahrgang 2019

Großartig

Reifepotential 5/5

Frische 5/5

Textur 5/5

Aromatik 4/5

Mineralik 5/5

Würziger Charakter, langlebige Weine

Der Austrieb im Frühjahr kam zeitig und wurde durch gute Wasserversorgung und warmes Wetter begünstigt.
Als die jungen Triebe am stärksten wuchsen, wurde es kühler und die Überleitung in ideales Blühwetter freute alle Bio-Winzer in der Steiermark besonders.
Der Sommer war überwiegend warm und trocken. Wenige punktuelle Niederschläge sorgten in dieser Phase für gleichmäßiges Wachstum und erleichterten die Handarbeit am Stock.
Es folgte ein goldener Herbst mit warmen Tagen und kühlen Nächten, was charaktervolle und langlebige Weine erwarten lässt. Die lockerbeerigen
Trauben schmeckten hoch reif bei frischem Säuregerüst; ideale Voraussetzungen für eine ruhige Spontangärung.
Daher erwarten uns 2019 tiefwürzige Weine mit großem Potential in der Reife.

Besonderheiten

Durch die Bank hochwertig, für die Sauvignon blancs ein herausragendes Jahr.

Jahrgang 2018

Solide

Reifepotential 3/5

Frische 4/5

Textur 3/5

Aromatik 3/5

Mineralik 5/5

Harte Handarbeit trägt kostbare Früchte

Der Jahrgang 2018 glänzt durch hohe physiologische Reife mit einem Ausblick auf langlebige Weine. Während der Vegetationsperiode kam es zu starken Niederschlägen, was die Biobewirtschaftung auf den Steilhängen zur außergewöhnlichen Herausforderung machte. Herausragende Qualitäten konnten nur durch akribische Handarbeit erreicht werden. Im Gegenzug garantierte der Regen eine gute Wasserversorgung und der Herbst war geprägt von Schönwetter: Beste Bedingungen für vielschichtige Weine mit langem Lagerpotential.

Besonderheiten

Wer straffe mineralische Weine sucht, wird 2018 mit Kranachberg glücklich werden.

Jahrgang 2017

Sehr gut

Reifepotential 5/5

Frische 3/5

Textur 5/5

Aromatik 5/5

Mineralik 3/5

Ein Wechselbad der Gefühle

Das Weinjahr 2017 begann mit einer neuerlichen Zitterpartie Ende April. Die beiden Frostnächte haben aber glücklicherweise – dank Räuchern und Beheizen – nur bei einzelnen Sorten kleinere Schäden hinterlassen. Nach einem wunderbaren heißen Sommer, mit wenig aber ausreichend Niederschlag waren die Trauben Ende August in einem Traumzustand.
Die Regentage Anfang September dämpften die Stimmung zu Lesebeginn wieder etwas, jedoch war durch die Biobewirtschaftung und die sorgsame und präzise Laubarbeit im Sommer die Stabilität der Trauben garantiert. Durch die perfekte physiologische Reife der Trauben bei ausgeprägter Aromatik werden die Weine des Jahrganges 2017 großes Trinkvergnügen bereiten.

Besonderheiten

Quer durch die Bank saftig, druckvoll und aromatisch

Jahrgang 2016

Eigenständig

Reifepotential 4/5

Frische 5/5

Textur 3/5

Aromatik 3/5

Mineralik 5/5

Das emotionale Weinjahr 2016

Der Jahrgang 2016 wird uns in vielerlei Hinsicht als legendär in Erinnerung bleiben.
Nach einem ungewöhnlich milden Winter und einem extrem frühen Austrieb sind bei dem Kälteeinbruch Ende April 2016 mit bis zu 35cm Neuschnee rund 95% aller grünen Rebteile erfroren. Die Rebstöcke bewiesen in den folgenden Wochen eindrucksvoll Ihre Widerstandskraft, bereits 3 Wochen nach dem Frost erschienen die Weingärten wieder in sattem, gesunden Grün. Einzig die verlorenen Trauben konnten die Rebstöcke nicht mehr vollständig ersetzen. So konnten wir nach einem feucht warmen Sommer und einem trocknen, sonnigen Herbst nur rund 20% einer Normalernte einbringen.
Legendär wird sich auch die Qualität des Jahrgangs präsentieren: die wenigen verbliebenen Beeren konnten ideal versorgt werden und durch die günstige Witterung im Herbst die volle Aromafülle entfalten.
Der Jahrgang 2016 ist also mengenmäßig sehr rar, dafür qualitätsmäßig sensationell!

Besonderheiten

Rare Mengen
besonders mineralisch und straff wurde Kranachberg 2016
Pfarrweingarten 2016 wurde als Burgundersatz gelesen

Jahrgang 2015

Balanciert

Reifepotential 5/5

Frische 4/5

Textur 4/5

Aromatik 4/5

Mineralik 4/5

Ein ausgeglichener Jahrgang

Das Weinjahr 2015 brachte im Sommer neben heissen Temperaturen ausreichend Niederschläge. Die Kombination aus sorgfältiger Laubarbeit, biologischer Bewirtschaftung und qualitätsorientiert niedrigen Erträgen belohnte uns mit wunderbar ausgereiften, gesunden Trauben. Der traumhaft schöne Herbst mit perfektem Lesewetter wird allen in Erinnerung bleiben.

Besonderheiten

Kranachberg 2015 zeigte sich mineralisch und fruchtbetont und ist eine echte Rarität,
Pfarrweingarten 2015 zeigt sich besonders burgundisch.

Jahrgang 2014

Herausfordernd

Reifepotential 3/5

Frische 5/5

Textur 2/5

Aromatik 5/5

Mineralik 2/5

Kühl und herausfordernd

Der Jahrgang 2014 war wetterbedingt einer der herausforderndsten und arbeitsintensivsten Jahrgänge der vergangenen Jahrzehnte. Die gute Wasserversorgung im Sommer und Niederschläge im Herbst erforderten eine mehrfache Selektion der Trauben, extrem genaue Handarbeit und gute Nerven beim Zuwarten der Lese. Die Weine 2014 zeigen die jahrgangstypische Leichtigkeit, bei animierender Säure und besonders ausgeprägten Fruchtaromen.

Besonderheiten

Kranachberg 2014 wird durch die kühle Struktur oftmals als unterschätzter Langstreckenläufer gehandelt
Da Ried Pfarrweingarten 2014 nicht extra ausgebaut wurde, wanderten die Trauben der großen Riede zur Gänze in den Gamlitz Morillon/Weißburgunder 2014.