Das Genießerhotel
Willkommen am Sattlerhof. Bei uns wird Genusskultur groß geschrieben – auch beim Wohnen. Mit großer Freude heißen wir Sie in unserem 4-Sterne-Genießerhotel inmitten von grünen Wiesen und Weinreben willkommen. Hier bieten wir Ihnen nicht nur eine idyllische Kulisse und Entspannungsangebote, sondern auch persönliche Betreuung, tiefe Gastfreundschaft und ganz viel Lebensfreude. Bei der Unterkunft können Sie zwischen gemütlichen Zimmern im Stammhaus oder den stilvollen Zimmern und Suiten im Landhaus wählen. Nur ein paar Schritte weiter haben Sie die Möglichkeit, im beheizten Swimmingpool und der Saunahütte zu entspannen und abzuschalten.
Das Weingut
Wir stehen fest mit beiden Beinen auf Gamlitzer Boden, während rund 120.000 Rebstöcke ihre Wurzeln auf der Suche nach Nährstoffen tief in den kargen Untergrund schlagen. Ein anstrengender Weg führt vorbei an kristallinem Quarzgestein in tiefe Spalten aus einem längst vergangenen weißen Korallenriff. Inzwischen lässt eine kühle Brise aus den Alpen die Rebblätter an der Hügelspitze vom Kranachberg tanzen. Obwohl robust, sind die Pflanzen doch spürbar filigran und bedürfen viel Pflege. Letztendlich sind wir das den alten Reben für ihre Anstrengung schuldig. Wie ein Geschenk, empfangen wir jährlich Trauben für rund eine Flasche Wein pro Rebstock.
Kulinarik
In unserem 3 Hauben Genießerrestaurant und unserem Wirtshaus tischen wir für Sie auf – mit Frische, Regionalität und ganz viel Lebensfreude. Haubenkoch Hannes Sattler setzt auf saisonale Zutaten wie Lamm aus den eigenen Weingärten oder Wild aus den Wäldern der Region.
Die qualitativ hochwertigen Produkte bekommen wir dabei stets von unseren benachbarten und langjährig befreundeten Bio-Bauern und Jägern und veredeln sie mit Gemüse und Kräutern aus dem hauseigenen Garten.
Restaurant
Wirtshaus
Genießerhotel
Kulinarik
Weingut
Weingut
Blühstreifen für mehr Diversität
Biodynamischer Weinbau bedeutet, den Boden und das Umfeld im gesunden Einklang zu erhalten. Da das Anlegen eines Weinbergs immer mit einer Kultivierung einer natürlichen Landschaft einhergeht, säen wir heimische Kräuter und Pflanzen zwischen den Rebzeilen ein um in der Kulturlandschaft "Weinberg" eine vielschichtige Flora und Fauna zu erhalten und pflegen. Dadurch stärken wir Mikroorganismen, Insekten, den Boden und die Pflanzen.…
04 Apr 23
Weingut
99 Falstaff Punkte für Ried Trinkaus
Als Wilhelm Sattler Sen. die steile Südlage "Ried Trinkaus" in den 80ern übernommen hat, füllte er die besten Trauben der Riede unter dem Namen "Privat" ab. Für uns ist Herkunft heute unser wichtigstes Gut. Wir freuen uns daher besonders, den kargen Weinberg seit 2015 wieder mit seinem historischen Namen "Ried Trinkaus" zu bezeichnen Mehr zum Weinberg findet Ihr bei den…
12 Nov 22
